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冰箱的正确使用与注意事项

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冰箱的正确使用与注意事项

发布日期:2019-11-23 作者: 点击:

1.食物不宜长时间放在冰箱。

食物放入冰箱后,并不能全部杀死细菌(如大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等依旧会生长繁殖),因此冰箱存放食物的时间不宜过长。能做到随买随吃,因为存放的时间过长,既影响食物的味道,也会滋生细菌,产生异味。一般来说,存放蔬菜不宜超过3天,肉类不宜超过2天,而鸡蛋、牛奶则应在保质期内食用。

2.生、熟食分开存放

一般来说,生食熟食的保存温度不一样,而且存放的方式和时长都有区别。加上生食中可能存在各种寄生虫、细菌等,如果跟熟食放在一起易污染熟食。所以使用冰箱时,一定要注意生、熟食物要分开放,以免交叉感染。

3.小包装大作用

冰箱中存放的食物宜用保鲜袋分开包装,特别是冷冻室内的食物,以一次的量为准,用保鲜袋分开包装存放。这样既能在要吃时直接取出,又可以节能,减少食物的反复解冻。而鲜肉、鲜鱼也是包装一下再存放冰箱为好,因为这样能避免血渍流出,或肉类串味。

4.定期清洗

冰箱是一个密闭空间,本身就容易滋生细菌,加上里面放的都是食物,细菌有了繁殖的温床。若长时间不清洗、消毒,细菌会越来越多。而且冰箱使用的时间长了常会散发一股异味,所以三个月左右就清洗一次冰箱,如果出现大量结冰的情况,就应该立即清洗。清洁后将冰箱擦干,或放置一会儿等待自然晾干之后再使用,避免冰箱内水分过多而潮湿。

5.冰箱不是空调

冰箱由于内部制冷,在夏天的时候,有的家庭为了更好地使室内降温,就将冰箱门一直打开,用冰箱的冷气降低室内的温度。其实这是个不可取的做法!首先,冰箱内的食物会因为温度不稳定加速腐败,其次,这样的做法增加了冰箱压缩机的工作量,会对压缩机造成严重损坏。


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